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根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》，潔凈車間的墻壁和天花板由不產(chǎn)生粉塵且沒有灰塵表面的材料構(gòu)成，并且不能存在死角。除此之外，針對(duì)食品及保健品級(jí)別GMP車間裝修，有哪些建設(shè)規(guī)范呢？CEIDI為您詳解。

CEIDI食品保健品凈化車間設(shè)計(jì)裝修施工案例：

1. 上海傳味寵物食品凈化車間裝修工程

2. 銘康香精上海分公司凈化裝修工程

一、GMP/保健品凈化車間環(huán)境要求

1、保健品無塵車間裝修應(yīng)當(dāng)根據(jù)保健食品品種、生產(chǎn)操作要求及外部環(huán)境狀況配置空氣凈化系統(tǒng)，使?jié)崈羰疑a(chǎn)區(qū)有效通風(fēng)，并有溫度控制、必要的濕度控制和空氣凈化過濾，保證保健食品的生產(chǎn)環(huán)境。
2、片劑、膠囊、軟膠囊、口服液、丸劑、顆粒劑、粉劑、茶劑、膏劑等保健食品暴露工序及其直接接觸保健食品的包裝材料處理的暴露工序區(qū)域，應(yīng)當(dāng)參照GMP無塵車間技術(shù)規(guī)范中D級(jí)凈化車間潔凈區(qū)的要求設(shè)置，企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和特性對(duì)該區(qū)域采取適當(dāng)?shù)奈⑸锉O(jiān)控措施。

二、保健品凈化工程-GMP潔凈廠房凈化參數(shù)

1、換氣次數(shù)：100000級(jí)≥15次;10000級(jí)≥20次;1000≥30次。
2、壓差：主車間對(duì)相鄰房間≥5Pa。
3、平均風(fēng)速：10級(jí)、100級(jí)為0.3-0.5m/s。
4、溫度：冬季>16℃；夏季<26℃；波動(dòng)±2℃。
5、濕度：45-65%；GMP粉劑車間濕度在50%左右為宜；電子車間濕度略高，以免產(chǎn)生靜電。
6、噪聲≤65dB(A)；新風(fēng)補(bǔ)充量是總送風(fēng)量的10%-30%；照度300LX。

三、保健品GMP凈化車間結(jié)構(gòu)

1.采用凈化車間施工專用彩板。底板頂板采用寶鋼0.4鋼板制造，芯材密度達(dá)14kg/m3，鋁材采用華聯(lián)特殊鋁型材，以提高凈化室的使用壽命，達(dá)到美觀效果外觀，所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。

2.目前國內(nèi)保健品GMP凈化車間較多采用夾心彩鋼板結(jié)構(gòu)。安裝時(shí)，墻面采用企口型，而吊頂采用普通型彩鋼板，使用新型“單、雙”密封的夾心彩鋼板配套鋁型材。緊固件及管線在板材內(nèi)暗裝，這種方法使車間內(nèi)壁及吊頂看不到螺絲和鉚釘，同時(shí)使門窗密閉程度提高，并在保健品凈化車間內(nèi)使用有聯(lián)鎖和紫外燈裝置的傳遞窗(柜)。它能保持室內(nèi)正壓穩(wěn)定，防止污染，達(dá)到GMP要求。

四、保健品無塵車間地面

GMP凈化車間地面、墻壁、天花板使用淺色、無毒、耐用、平整、以清晰的覆蓋材料。地面應(yīng)有充足的坡度，不積水，墻角、地角、頂角應(yīng)接縫良好，光滑易清洗；

保健品凈化車間內(nèi)地面較多采用硬度好、耐沖擊、附著力強(qiáng)、不易起塵且耐熱水、酸堿腐蝕的自流平環(huán)氧樹脂地面，以提高潔凈度并使外觀平整明亮。

在保健品凈化車間內(nèi)采用免接觸式的感應(yīng)水龍頭和手消毒器，避免接觸污染，更符合GMP衛(wèi)生要求。

五、通風(fēng)空氣凈化設(shè)備

凈化無塵車間采用空氣過濾系統(tǒng)的新三級(jí)過濾，即：新風(fēng)三級(jí)過濾(粗、中、亞高效過濾);中級(jí)過濾;未端高教過濾。使得氣流組織更加科學(xué)合理(能增加表冷器，中效過濾器和高效過濾器約10倍的壽命) 。

凈化級(jí)別高的空間范圍只能局限于設(shè)備的周圍，采用局部凈化技術(shù)，利用層流、吸塵、去濕等設(shè)施以減輕潔凈空調(diào)負(fù)荷，達(dá)到節(jié)能目的。

在凈化空調(diào)系統(tǒng)中使用風(fēng)機(jī)調(diào)頻控制技術(shù)可節(jié)能;不但系統(tǒng)風(fēng)量基本恒定，房間壓力穩(wěn)定;而且風(fēng)機(jī)啟動(dòng)平穩(wěn)同時(shí)可滿足值班送風(fēng)要求。

六、保健品凈化車間的照明

潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明，紫外燈獨(dú)立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制;室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組;插座盤均采用嵌入式;室內(nèi)無明線敷設(shè)。

保健品凈化車間或工作地應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，車間采光系數(shù)不應(yīng)低于標(biāo)準(zhǔn)Ⅵ級(jí);檢驗(yàn)場(chǎng)所工作面混合照度不應(yīng)低于540lx;加工場(chǎng)所工作面不應(yīng)低于220 lx;其他場(chǎng)所一般不應(yīng)低于110lx。

七、保健品GMP凈化車間生產(chǎn)設(shè)施

1)凈化車間內(nèi)接觸加工品的設(shè)備要用化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、無毒、無味、耐腐蝕、不生銹、易清洗消毒、表面光滑而且防吸附、堅(jiān)固的材料制作，不要用竹木工器具及棉麻制品。按照生產(chǎn)工藝需要，真的需要竹木器具的話，也要制訂防止危害產(chǎn)生的措施。

2)保健品GMP凈化車間內(nèi)應(yīng)設(shè)置清洗生產(chǎn)場(chǎng)地、設(shè)備以及工器具用的移動(dòng)水源，加工原料中含有動(dòng)物性原料或者動(dòng)植物脂肪時(shí)應(yīng)有熱水供應(yīng)。車間內(nèi)移動(dòng)水源的軟質(zhì)水管上設(shè)置的噴頭或者水槍不得落地。

3)廢棄物容器應(yīng)選用適合的材料制作，需加蓋的應(yīng)配置非手工開啟的蓋。

4)內(nèi)包裝封口處應(yīng)設(shè)有非手動(dòng)式的洗手消毒設(shè)施。