當科學(xué)的進步與社會需求的提高，凈化車間已如家用空氣凈化器一般普遍，企業(yè)利用凈化空間降低空氣中的細菌、灰塵、病毒等，并實現(xiàn)恒溫恒壓恒噪的效果，為其提供良好的生產(chǎn)環(huán)境。雖然十萬級是凈化車間最普遍的級別，但要明白電腦芯片可以被一粒塵埃給毀掉，食品可由空氣中的大腸桿菌、沙門氏菌所污染，其重要性不言而喻，所以在生產(chǎn)過程中，必須要對車間進行實時的監(jiān)控，從而保證達到十萬級的凈化標準。

一、測定潔凈車間的潔凈度是否達標，需要從多方面入手：

室內(nèi)送風(fēng)量、系統(tǒng)總新風(fēng)量、靜壓差、截面平均風(fēng)速、截面風(fēng)速不平均度、空氣潔凈度等級、浮游菌和沉降菌、室內(nèi)溫度和相對濕度、室內(nèi)噪聲級等。

舉一個飲料車間檢測的情況為例。食品企業(yè)監(jiān)測的主要潔凈標準是沉降菌和浮游菌的數(shù)量，這兩者對食品生產(chǎn)的影響是最大的。該飲料食品車間采用了沉降菌測定法，將已鋪有營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿放在指定區(qū)域距地面約1米的規(guī)定處(一般每10平方米放置一個平皿)，在空氣中暴露30分鐘，采集沉降菌，并做封口，置于30-35℃培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)48小時，取出計數(shù)，車間內(nèi)應(yīng)為操作狀態(tài)。檢測沉降菌數(shù)量，每碟小于或等于10個，便是合格的十萬級生產(chǎn)區(qū)。

二、CEIDI西遞知識講解：

沉降菌測定法是指落在地面或物體表面的灰塵中攜帶的細菌。在無菌操作臺開啟的狀態(tài)下，取內(nèi)徑90毫米的無菌培養(yǎng)皿若干，無菌操作分別注入融化并冷卻至45℃的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基越15毫升，倒置于30-35℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)48小時，證明無菌后備用。

相對來講，沉降菌法檢測每月一次即可，凈化車間常規(guī)的實時監(jiān)測設(shè)備儀器有濕溫度表、濕溫度計、數(shù)顯風(fēng)速儀、紅外溫度計、壓差計、多功能聲級計、粒子計數(shù)器、風(fēng)量儀等。

凈化車間不僅需要不斷的檢測，更需要嚴格遵守使用規(guī)范條例，只有這樣才能使得凈化車間有著安全、節(jié)能、人性化的優(yōu)勢，為人們創(chuàng)造一個良好的生活和工作環(huán)境。

CEIDI西遞始終堅持高標準工程質(zhì)量和客戶服務(wù)的使命和責(zé)任,關(guān)注每一個工程從始至終的質(zhì)量情況，充分按照客戶的要求來施工和執(zhí)行，從業(yè)十年來得到大小企業(yè)的認可，充分貫徹落實了企業(yè)文化與企業(yè)責(zé)任。專業(yè)、品質(zhì)、服務(wù)，是我們一貫的追求。

三、知識擴展——廠房潔凈度檢測：

檢測范圍：潔凈室環(huán)境等級評定、工程驗收檢測，包括食品、牛奶生產(chǎn)車間、保健品、化妝品、桶裝水、電子產(chǎn)品產(chǎn)車間、GMP車間、醫(yī)院手術(shù)室、動物實驗室、超凈工作臺、無塵車間、凈化車間、無菌車間、生物安全實驗室、生物安全柜等。

檢測項目：潔凈間的塵埃粒子數(shù)、沉降菌、浮游菌、風(fēng)速、新風(fēng)量、照度、噪聲、溫度、相對濕度、壓差、換氣次數(shù)等。

檢測標準：

《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》GB50073-2001，

《醫(yī)院潔凈手術(shù)部建筑技術(shù)規(guī)范》GB 50333-2002，

《生物安全實驗室建筑技術(shù)規(guī)范》GB 50346-2004，

《潔凈室施工及驗收規(guī)范》GB 50591-2010，

《醫(yī)藥工業(yè)潔凈室（區(qū)）懸浮粒子的測試方法》GB/T 16292-2010，

《醫(yī)藥工業(yè)潔凈室（區(qū)）浮游菌的測試方法》GB/T 16293-2010，

《醫(yī)藥工業(yè)潔凈室（區(qū)）沉降菌的測試方法》GB/T 16294-2010。